傳統台灣味手工芋圓、芋泥、仙草也能走設計風甜點路線,有質感金色餐具讓吃甜品更享受! 最近漢斯說要帶我吃一家網美都在吃的甜點,賣的是時尚化傳統甜品,像是紅豆湯、芋圓、仙草、豆花…等等, 「嚐仙」9月開賣就吸引不少年輕人前往,我們也是年輕人啊,當然要來朝聖一番, 一周內我就來了3次,口感好Q的芋圓、地瓜圓,咕溜滑順的嫩仙草,有嚼勁的珍珠,甜蜜蜜紅豆還有古早味豆花, 每款都想吃,最特別的是鹹口味魚子醬小點,真是一家有特色和創意的甜品店。
0 Z$ u1 h3 j& m" B7 O) r/ R嚐仙坐落在漢口路四段與綏遠路交叉口,鄰近崇德路家樂福,附近有不少餐廳,也算是滿熱鬧的一區, 裝潢以極簡木質系與灰黑色系為主,在椅子的選用上、燈具選用融入金屬線條, 光看照片頗有簡餐店風格,但這裡賣的是傳統台味甜湯,能夠把創意與傳統美味融合後翻新成一個吸睛新品牌, 也是挺不容易的改變,難怪這家店會讓許多IG網友瘋狂分享,不只是味蕾體驗也是五感享受。 , d. R' b4 q4 T& o2 U7 x. e1 v
嚐仙 菜單店內提供芋圓、地瓜圓、芋泥、仙草、豆花、布丁、紅豆湯、薏仁湯、西米露這些組合而成的甜湯或是冰品。 價格$35-120元不等,以這樣的裝潢和餐具不算貴。
: f3 R; a0 y$ Q1 D' X4 n雙芋仙草奶凍 $80一球綿密順口帶顆粒的芋泥球、Q彈珍珠、雙色芋圓地瓜圓、綿密紅豆、超嫩仙草,再淋上奶油球, 其實一碗份量不少,我們是晚餐後來吃甜點,超飽足, 在食材使用上感受的到真材實料,甜度不高符合大眾喜愛,加入的手炒糖水淡淡香氣很迷人。
$ Y! O, k* R9 o/ j3 r' t O神仙奶$50這杯是不是像極了最近很紅的黑糖珍珠鮮奶呢? 這是它的好兄弟「仙草黑糖鮮奶」, 黑糖水是店裡自己手炒的 (我來的時候剛好遇到在炒糖,店裡瀰漫了濃濃黑糖香氣), 口感濃郁的黑糖鮮奶配上滑順仙草,是一杯視覺跟味覺都很到位的飲品。 # N* Q3 V9 x5 Q. {$ t
魚子醬小點 $120通常只有在飯店或是高級餐廳才出現的魚子醬竟然這裡也有耶!一般甜點店都是搭配蛋糕或是鬆餅,這裡搭配更奢侈的魚子醬小點, 底下酥脆餅乾擠上橘色奶油醬,最上頭點綴黑到發亮的魚子醬,這要一口吃才能好好品嘗所有食材混合的美味, 奶油醬是用酸奶加上明太子,吃起來淡淡酸味,魚子醬在嘴裡嗶嗶波波的綻放,配甜品超搭。 黃金地瓜泥豆花 $80傳統豆花裝在這個黑金碗裡更顯得有質感,中間主角地瓜泥香甜,吃的到地瓜顆粒, 不管是芋泥還是地瓜泥用料實在讓人讚不絕口。 豆花做法是古早味豆花,入口時候可以細細品嘗飽滿口感,配上黑糖水有小時候的滋味。 / q6 K1 `1 V$ ]1 t) \ W
黃金地瓜泥布丁 $80跟前面幾碗相比這碗的糖水視覺上比較少,其實是正常沒有去冰的狀態啦! 滿滿配料底下是碎冰和黑糖水, 金黃布丁口感滑嫩,據說小朋友很喜歡這一味,紅豆粒粒分明搭配咀嚼系粉圓和芋圓、地瓜圓實在飽足, 來這裡建議兩人點一碗分享著吃比較剛好,用料實在又給的不手軟,吃完都要捧著肚子走出去了。 " R" ?) e( D. \7 G# U$ h& j& r
最近店家推出上班族優惠,給大家參考囉
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嚐仙(手工芋圓、芋泥專賣)創始店: E4 p, j+ O) z# c
營業時間:12:00-22:004 h% q. C/ ]/ q: j; S: n T3 |+ p
訂購電話:04-22315666* E3 T6 Z7 Y+ a+ M C
總店地址:台中市北區漢口路四段230號 ) m' u6 } f7 r" ]# _6 I
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