這天剛好來到大安附近,喝完飲料總想吃點什麼鹹的,原本想再去信維市場吃刀削麵,不過朋友說想吃不要太飽的,然後翻出了口袋名單『池先生 Kopitiam』(這有比較不飽嗎...
" C3 y6 w6 U6 l: u剛好我對這類大馬料理也頗有興趣,每次國外泡麵評比,幾乎都是馬來西亞的泡麵上榜,( w7 {5 Q; U G6 n: O8 A
我也陸陸續續買了好幾款馬來西亞泡麵,總想找機會試試看正宗大馬小吃! 『池先生 Kopitiam』門口上就貼了不少媒體採訪的報導,也放了菜單在外頭,
4 S9 m [6 d; j; j6 b方便大家可以先看看菜色、價位,店裡的用餐空間不壅擠,紅白色調配上木質裝潢,給人一種南洋的熱情感。
, i/ p6 @: l) |, ?( _, h兩面牆上有著店裡美食的手繪圖,我蠻喜歡的。 咖哩叻沙麵Laksa; m7 v; u. y% E/ R7 Q8 n6 T
我沒去過新加坡、馬來西亞,叻沙Laksa這種麵食我只吃過泡麵," e6 N- p+ v+ k5 N5 U: x
這天朋友點了一碗上桌,份量比預期中多,屬於男人吃了也會飽的份量,6 t$ w0 B1 O4 P. J& q @5 z
三大塊雞肉吃起來不乾柴,而其他配料還有豆皮、豆腐包、水煮蛋等,
. X# ]- o( }; A8 i& g配料吸飽湯汁後,辣中帶著微甜,很開胃的一碗!
& S# K7 T$ p2 u `% W; {大馬肉骨飯
0 A# M9 R5 E4 k! A' T. ^『池先生 Kopitiam』的肉骨茶湯喝起來湯頭帶著微甜,喝起來溫順暖胃,
0 a& C/ k- J6 A1 \1 S! q- Y" G! z& L排骨肉燉得很透,也不會乾柴,吃時建議沾點醬,
! V/ N+ K! T1 }有一點像台灣吃藥燉排骨的感覺,不過當然味道上不大一樣。
0 b0 r0 }5 ?! x/ \! I+ O米飯的部份口感偏硬,用的是長尖米,米飯上透著油亮,有點像台灣小吃米糕的感覺,我猜應該是加了雞油一起去煮吧! # [. F/ c( q& c6 q# r( _' ^
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