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食材
& | _- J. c* j2 H; `( g! F* @西谷米
4 e% K3 J# `' R e50g
' `& V( |1 R& m5 S) v& v6 p# t冷凍芒果
9 H5 N& }3 G; v# j200g( W% i: c# [. E7 a9 t& Y
葡萄柚
" j- _ G# V5 m6 }6 x1/4個
/ I( l1 G7 O, R' c1 W; z: `椰奶
# y5 B4 F- V' F7 G2茶匙
+ ~6 V1 U) ?9 T0 f ~9 D& x煉乳
, g1 Z, `( z0 m9 ]2茶匙" x! { S6 M: ~2 T. I; G
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
6 W( L' A r; D7 K" J準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
' q9 ~$ U0 H; t, T9 e' F取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
# ^1 T. _0 ^# e+ H# P取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
' X, p2 N! O) f) n用冷水稍微沖洗,降溫。" O, n' Z! V% Q4 @6 f6 M
用冷水稍微沖洗,降溫。
" R/ W4 R- C1 o% G芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
+ G) y' L0 f1 a( }! z( h芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
6 v/ s; F8 b) d# L7 G) M) ?7 V7 u最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~" l1 p& P8 ^4 r* }7 b
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
n0 e9 z1 n5 \ r5 U5 E- wby 蘇菲~旅日自炊記
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