西红柿高梁米[12P]

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, ]# ~# _2 x! G& x( s" C$ s西红柿高梁米[12P]用料
1 t/ _% k3 e8 _) m 主料

& F/ w! v* r. R5 v- P 高梁米100克

西红柿4个
4 R9 i, T% N* H% r: S( O! \2 M 辅料
1 ^( v6 w1 L* ^8 \8 | 蕃茄沙司一汤匙
冰糖少许
; \8 c8 X; `( ]0 k1 S) I# Q 盐少许
/ [1 z9 r- E! l1 y, w3 [ 生粉少许
西红柿高梁米的做法
1.
! E2 h  ^2 I0 U8 F2 j# O2 K8 m高梁米洗净浸泡3小时，加适量水，用电饭煲“米饭”功能蒸熟。

% o( [7 O3 K/ d" f$ O/ A2.
趁热加入适量糖、盐，搅拌均匀待用。

- C/ S5 S7 k/ p6 J3.
+ {; m5 A5 Q' f4 ?西红柿底部十字划刀。
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- T0 V) [# _9 L. r( A1 y& L8 g4.
% L6 K6 D/ ^2 c* ?* u% X; V5 X用开水浸泡去皮。

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2 [' x  c- p- n) M切顶盖，挖空内部组织。

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盛入高梁米，盖上盖子，底部朝上放置。
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7.
: w0 k! n. j1 ~/ V  |开水上锅蒸10～15分钟。
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4 H' M+ K: b" e' o8.
( a' U+ m. x0 P' u6 C蕃茄沙司、冰糖、生粉用水化开，炒至呈玻璃芡状，淋在蒸熟的西红柿即可。
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/ r$ E- W2 i" }, x: ~0 a9.
装盘点缀上桌。

西红柿高梁米成品图




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