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【材 料】 n8 ]: ]% f- X3 d7 t; X g
糖粉 80公克 $ J$ X- @) I# _9 X3 t1 g
奶油 155公克 7 S" t0 }9 A k. a5 `
蛋 1顆 5 T- W0 p3 t$ L P, w* J
低筋麵粉 220公克
. \! ^7 U. v1 Z3 p+ c奶粉 1又1/2大匙 # q4 C+ i; h q! S
椰漿粉 3又1/2大匙
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【做 法】
6 t* S- U; F$ ~# N- u4 O1 {1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
% N+ ` t, ]2 s; N% T2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
! p; ^2 r2 _& N& n3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩,加入作法2中拌勻即成麵糊。
0 Y+ ?. r/ q+ Q7 X. u4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上,約可擠出20份,再放入烤箱上層,以180℃烤約20分鐘即可。 |
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