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最近又到了雨季,5 S" J9 ?, _5 f* z0 s4 X! z' Z k
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整个人都仿佛因为阴雨天而慢了下来, i3 c' x( b' _
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没有了阳光蓄力,; E \ |3 d X; Z7 G
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就只能靠美食充电啦。
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8 [" F; ]" k9 f/ {) ?) W总有人问小分队去哪里吃Brunch,0 d; ]% y* A! h+ O5 O) }, Y
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这边一口气给你们来上11家,3 [5 f( k1 W' z3 }" L
3 g; s1 ]4 u1 x. b2 a2 d& V* \$ `" d不要再抱怨虾图没Brunch吃啦~
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Salare% t1 I" _2 j3 }4 Q( c
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; A( J: z" k" VSalare是厨艺奥斯卡James Beard Award奖项的获奖大厨Edouardo Jordan的第一家餐厅, 展示了他丰富的厨房经验和技能,菜系方面融合了来自南方、欧洲和非洲的影响。早午餐菜单在经典食物的基础上加入了更多元素,比如牛角面包三明治——这里有牛角面包、羽衣甘蓝、美式水煮荷包蛋和蛋黄酱——还有一些大家都还吃的,比如烤杏仁牛角面包。
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# q; v+ Z; n: c, m. B1 W地址:2404 NE 65th St,Seattle, WA 981152 F) U& A- W. P6 }0 q/ G; {
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6 u8 k/ y# C# l$ ]) `% uPorkchop and Co.+ D/ U9 ?( {/ v4 j7 n4 K
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, R3 V, \* A% m' [这家从local农场采购食材的餐厅,总是提供能抚慰人心的早餐。食物的亮点包括了牛排、熏牛脸肉、泡菜,奶酪粗面粉,水煮蛋,以及任何与饼干。厨师兼老板Paul Osher,还经常从镇上的农贸市场买食材。
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地址:5451 Leary Ave NW,Seattle, WA 981077 ^! \- D+ \9 g( h
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Joule; c- ^0 h+ G; A" g
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厨师Rachel Yang 在她的另一家餐厅Wallingford展露出才华, 大胆的的在各种餐之中都加入了韩国菜元素,展示了她将大胆的韩国风味融入到几乎所有事物中的能力。在这家餐厅里,菜单上提供烤猪肉包、中式香肠、韭菜煎蛋、还有华夫饼配炸鸡!食客如果赶上早餐自助,也可以吃到不同的主题、“西班牙的经典口味早餐”就是其中之一。这家餐厅的鸡尾酒都很与众不同,很多也结合了烹饪调料元素在里面。
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! q+ Q& Y) `4 z' n& r; j5 ?' k0 G! g0 z- c地址:3506 Stone Way N,Seattle, WA 98103& Y+ g7 M6 O# B* y
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Monsoon7 ]0 x6 r/ v' q- s1 E
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不管是在Bellevue 还是 Capitol Hill的Monsoon,他们周末都提供早越南风味早餐。什么越式五香苹果派配枫糖浆(apple Dutch baby),珍宝蟹班尼迪克蛋(Dungeness crab Benedict )(半熟水煮蛋,淋上荷蘭醬),牛排加荷包蛋再配上香蕉酱、蒸虾饺等等等等。
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这家也有一些很奇怪的鸡尾酒,4 J3 Y5 t3 a; p" H$ O
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比如越南牛肉汤版本的血腥玛丽。- H9 U) Q; T3 G! U0 n8 T
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5 ]4 T* Q/ l4 O) } a: n小队长表示,这么刺激?真的可以有。
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2 o: a/ H' ]( Y2 m# r9 w地址:615 19th Ave E,Seattle, WA 98112
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6 D; ^$ ~" C+ c8 }. ?4 E1 j$ z3 yThe Wandering Goose
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0 L# O' B# E6 J0 }* h周末只要你能成功挤进这家小小的餐厅,就能吃到这家的招牌烤牛胸肉配青菜和荷包蛋、烤软饼三明治(biscuit sandwich ),这家的烤面包和糕点也都不错,去吃的时候不要错过。+ j1 C" v, N; k6 w+ g! g
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地址:403 15th Ave E,Seattle, WA 98112
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Tilikum Place Café. `# _' z0 p: K6 ?4 t' g; q
6 M2 x3 u% x, i8 K( l这家店虽然离太空针特别近,但真的不是什么旅游景点陷阱,这家位置绝佳的餐厅最有名的就是各式水果pancake(Dutch baby pancake)。
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: z- o }7 _2 o/ M. }, B当然这儿还藏着各式各样的早餐,yelp上快2000个review的四星好评,可是一个难得的位置好、味道好的餐厅。' X, u$ d3 k: y/ e$ `7 |0 p# |
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地址:407 Cedar St,Seattle, WA 981213 |5 f% q$ l5 C/ D" z
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Capitol Hill是西雅图当之无愧的餐饮潮店聚集地。这家也不例外,艺术氛围极佳的餐厅不管什么时间都能吃到好吃的。早午餐的特色例如羊肉香肠、鹰嘴豆酱等等。
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地址:1508 Melrose Ave,Seattle, WA 98122
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+ U& Y/ o _+ n- M0 h3 |; qStateside
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Stateside是一家亚洲融合口味的餐厅,也是小队长的心头好。
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, r7 X& _- j3 i3 r& p这家的饭菜一直做的很好吃,各式融合菜系例如孜然烤排骨(小队长很爱)、鸡油拌饭等等,但没想到它的早午餐也做的很出彩。周六、周日上午10点到下午2点,餐厅都提供越南风味早餐,从面条到肉汤,都能在Capitol Hill吃到。; Y" U$ k1 J, i0 ] }1 _
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地址:300 E Pike St,Seattle, WA 98122
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2 d; ?8 Z2 y; ]+ r/ G Ma’ono Fried Chicken and Whisky
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法式吐司想必大家都不陌生,但法式吐司+咖喱培根炒饭+荷包蛋的组合倒是很少见到。这家夏威夷风情的餐厅提供巨大分的 loco moco(汉堡肉肉汁盖浇饭)。早午餐的时间是周六、周日上午9:30点到下午3点。) [9 D6 d; @4 ^: j% E
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地址:4437 California Ave SW,Seattle, WA 981161 I8 i' G; x8 d0 q: |
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Super Six5 \. K" u2 `; N! n
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这家由老车库改装的餐厅,从里到外都很Cool。1 d2 v3 S* ]* x7 b. A
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" S9 B3 T0 ] o( d1 {别管能吃到什么,来这吃饭首先就是一种全新的体验。原来是一个在 Columbia City老旧的修车厂,被改成餐厅以后反而多了很多工业的韵味。- A6 D6 b0 C8 I7 A+ @" z6 e, c, O
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& w) e$ z. @) u( c这家店出品的食物也是类别繁多,从类似于donut的葡萄牙Malasada、培根芝士韩国泡菜丝控屏、菠萝玉米面包,葡萄牙香肠土豆、到夏威夷loco moco,在这家餐厅都可以吃到。
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地址:3714 S Hudson St,Seattle, WA 981182 j* h( ]+ |, j. N4 K6 R4 J: V" l4 U
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Ba Bar) x9 o: j9 |# T& k5 L
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Ba Bar的早餐菜单有更多越南经典菜式,比如可以缓解宿醉的粥和顺化牛腱辣河粉(Bún Bò Huế)。Brunch每天九点到十一点半供应,早起的鸟儿有Brunch吃哦。
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; O" y/ \* v, o1 h6 W, k% C地址:550 12th Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 328-2030; z( _1 h: ?0 g& K" w+ V/ s2 N
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好了好了,这11家只是虾图brunch的冰山一角,
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/ r9 G I0 A" J0 o8 {* n各位吃或如果有私藏好店,4 K' B7 R+ z+ a9 V8 H
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也别忘了在评论中和小分队分享啊!
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撰文&编译 | 小队长5 j% x" w; Q" G8 _) X9 N
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图片来源于eater.com和yelp
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