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( _. v; j' t* w1 a9 T- V0 U3 O2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!1 p+ Z: z/ j# n* E
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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9 \/ r0 [' A3 {* n* X米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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- j5 o" D4 n! `, B" N和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare8 v( `' |5 q) N2 z
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+ O, X" @" {+ u A隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。: @- `) s* u: G
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0 M4 C4 X8 y. p7 L* ?2 T. f在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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2 ?. q2 K, B1 S3 t& V1 u* I, S5 N餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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1 j! O3 C3 v4 k5 l- S% ?' [着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。2 W, {. L: e9 d6 {- C. M
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00: d; y! \! ]4 l) }4 d
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地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin5 `) d) Q) a+ D+ x: p/ A+ Q
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。, k9 @# Y( _1 p) }8 H! S8 x
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Le Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。5 t# J2 [5 w8 b) B Z8 \
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。 a6 }5 V0 A5 a! e9 N( D+ s
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' h* h- r& ?* y预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019; C6 R- P F1 G7 A H3 X$ c' ?
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Masa雅
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。/ T) |+ A% k8 v" O' I
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。$ p0 ~' b# F6 K+ s9 U6 j/ y
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。# l# |5 T: J4 ]; a3 H( z$ p
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着装要求:衣着休闲舒适
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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5 O r0 s6 ^+ H地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019. }2 i2 M3 w/ B0 R8 ~
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! Z- {& R6 f4 [1 \. c% ?4 _8 dPer Se
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于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。
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6 Z$ a6 ~, g8 g! J) I& n# l( U虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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, u7 ]/ C% n( N( K+ j- q& b 预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订
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% b+ n- } i7 U: U* Z, p+ r地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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Eleven Madison Park- T! p {$ R- g8 d2 M
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0 _$ D% `8 ~% _8 L5 K: \' l近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。( i) S& G/ F3 ^ g4 Z# W: ^0 O! |/ ]
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/ ]$ \( K) `' l5 D' r餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。: Q8 e) W; p6 }) q% C3 L
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. J4 e9 D/ b: r* n4 L预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排) ]& q2 r* y: R% c6 F& m# E
2 P# R( F! w, [9 A! ?) A% t# r1 `地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010. J) F4 P2 Q: e; k
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# C6 ?. U: E9 u1 U抢!口碑炸裂的海外留学生公寓,高品质学生房源疯抢中!
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