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食材) y. }. L* `: |8 \
西谷米
3 L9 f3 z, `8 o50g
0 w0 d8 n5 Y0 o8 J0 r5 `9 t& h冷凍芒果5 s9 ?7 P2 k/ Z+ {& z: ]/ `5 R
200g
+ j5 O2 Z) B3 @$ w1 ?$ `9 m* o葡萄柚
& j( M" [/ h8 n1/4個
$ O; v( v6 L% Z) V$ {椰奶5 p' s6 n, v. F) {, ?% d/ N
2茶匙8 ]8 I8 {5 b- U$ d4 f
煉乳& L s) L8 ]! r
2茶匙
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3 M+ I& Q' i4 a2 P6 z7 q1 I取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
* ~: H6 _8 W0 S1 L2 ]" X取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
% h" O1 `( h+ M用冷水稍微沖洗,降溫。
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芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。" ^* X# D0 t2 Q5 T. F3 _3 F
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~5 K6 Y5 c5 o( X5 f& }7 M" C
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
+ c) U0 V: K+ K* [by 蘇菲~旅日自炊記7 e. N- b W4 a8 f" R
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