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主料% I, p1 G! V. `( c- _% Z0 \* T
牛排 (1块)8 J* e1 s8 Z# g7 z# O
红酒 (1小杯)' O! B3 T+ P" M$ l, T1 [' g
西红柿 (适量)
/ d5 A& R, H; }8 v3 T' b 油麦菜 (适量)
# e, u5 E% d. K0 C( O$ ]' k3 F 洋葱 (适量)6 I- M c" Q" s7 ^* j
: C) Q" ^0 O$ B% O' h# A8 P1 r辅料
1 n& d' y( s4 u; L+ @9 [+ C 酱油 (适量)
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- G3 S* C4 j1 S" T1.牛排提前用红酒和酱油腌制半小时,洋葱切碎
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2. 煎锅中放少许油,下牛肉和洋葱碎, I3 k+ {# W0 d- ?0 f/ m
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3.小火煎,打入半杯红酒5 x/ h. m+ R: d5 ?4 T& J7 J
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. S- g7 W9 u5 b5 S6 T; R( @, w4 x" X4.小火煎制5分钟左右,至红酒汁收干, [) \3 ?' O5 R! R
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5.装盘切西红柿片装饰! k9 A! i. W4 U2 y& u9 t
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% R3 Y( P+ `+ ?0 I& i6.再用勺子撒上适量红酒增加口感
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& l1 {/ I3 X( L/ o7.油麦菜切碎装饰一下即可
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