说到壽司这项食物～还没开始写,小编已经口水流满整个键盘了。其实大家都以为壽司就是来自日本,不过说到壽司的起源,其实壽司是起源于东南亚的湄公河,后来传到了中国的南部,是在八世纪的时候才进入日本发扬光大。其实壽司好吃的祕诀除了新鲜的海鲜食材之外,米饭的软硬适中也是重点,另外～还有一个最重要的东西,那就是调味料的搭配,包括了醋,糖,盐的比例都相当要求。在纽约就有几间是连日本人吃到都忍不住竖起大拇指的,不过要有心里準备唷～因为基本上没有订位都是要排队的。 : o0 s* D( M- D
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地址：66 South 2nd St, Brooklyn 5 [$ D C. [) r/ B
这间位在纽约布鲁克林的壽司店所使用的醋饭据说整个制作的技术就是从日本的老师傅那里学来的,一点点的酸味碰上海鲜本身的甜味,整个壽司入口的感觉,就像是在海里面张开嘴巴然后有新鲜的鱼类游进你的嘴巴当中一样。 ![]() ![]()
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地址：15 east 15th St / i Z% X. x0 X8 O6 ~
这间壽司光是看到他们鱼肉的品质就可以知道有多好吃了,因为他们店家会先把新鲜的鱼肉秀出来给你看,光是鲔鱼季节的时候,那鲜嫩肥美的鲔鱼光是看到就够让人觉得可以不要醋饭,直接把整个鱼肉塞进去嘴里好了！
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# r' R( F3 b1 a1 G$ H! u地址：10 Columbus Circle - j: @" S! e) Y& Z' m {# I% O
这间壽司是出了名的动作慢,一开始你可能会觉得相当的火大,不过当壽司放进去嘴巴的时候你就会疯狂的想要在餐厅里面跳舞转圈圈,师傅也是从日本直接空运来纽约,制作壽司的过程都像是在帮壽司做Spa一样,调味料跟食材通通不马虎,连温度都一定要控制的相当到位才可以。
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發表於 2016-2-19 17:49:09
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