復活節魔鬼蛋 Deviled Eggs［5P］

Popopapa123

預備食材
雞蛋 　 6顆
美乃滋 　 1/2條
番茄醬 　 1湯匙
( C0 j+ w. R+ C+ X乳酪 　 30克
黑胡椒鹽 　 少許
洋香菜葉 　 少許
8 O& j) |9 N' ]1 B! m+ [. h$ z- a步驟說明
01
9 \) f2 c+ ^( H' G; A4 E將雞蛋放入電鍋中，內鍋水淹過雞蛋，外鍋放1杯水，煮至電鍋跳起取出。
02
趁熱將蛋放入冷水中，剝殼，在將水煮蛋切半。
03
將水煮蛋切半，蛋黃取出加入美乃滋、番茄醬、乳酪拌勻。
04
將拌好的蛋黃醬用湯匙舀入原本蛋黃的洞洞裡，再撒上少許黑胡椒和洋香菜葉裝飾，冰入冰箱中，開飯前再取出擺盤即可。

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訣竅提示

水煮蛋趁熱泡冷水會比較好剝，蛋黃醬如果還有剩下的話拿來抹土司也很好吃喔!

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