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' c9 h/ L& d. [8 S1 ]; E- p每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,& \5 g g: t7 [
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,6 Q4 j: i8 \6 a6 {. D
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,8 t* |* X6 X5 M5 R( z, P7 |' }) @! c
平日中午生意之好,來過的人都知道。 5 k0 `# S2 F0 V6 }: [
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
! u( e/ x& P! C" z我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
: ]: T. W6 N" P; {! N! x店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,5 f' ]: P7 R1 ]; ]: L
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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M" r8 t. q, \' L來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
, a3 U, g/ T% E: O: d他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
. @- W! H7 b D1 O/ x5 ~ 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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( v! v. M2 Z' C- ^點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
5 O4 c& g2 u o$ V( a絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。* C# Q7 e+ ^0 q4 C8 H$ j& c( N$ H
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
0 z; r+ V+ ?9 b! _8 ]& H人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 . T8 W+ i8 T: ]7 _
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我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
$ X% F' N6 g" i0 a$ I店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ ; O0 c, _6 ^- `
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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" J* G9 q1 M/ x1 n8 G, W$ b7 k這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
5 y, o2 B# q; x* A' E↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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2 R* Z5 P) G4 B3 Q, E5 A7 c5 o↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?+ a% ~1 X) O1 a0 w. g
- P4 G j3 M' h" r7 C$ y$ ?我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
1 q0 @8 N7 E5 m; D7 g機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
1 F; m1 d# P$ i6 E& ?% D0 F說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,+ X; Z0 e* e8 s: A+ ~
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? + l% z) Y. Q# g& m6 x
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
0 v. t9 c) n9 r1 d5 N" ]* G1 a: f5 a米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 % P, ` K% }0 l0 w# \
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. T+ X9 x0 I5 E8 z外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
- J' w8 n0 i" ] @: n他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,$ I' o: ?/ v% k t5 u
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 : y0 z+ ~$ ]5 M7 {
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕) n# u; u: t; r% r3 ]
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