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用料
/ F4 e1 ~5 c% H: k3 V* \鸡翅 600g
( q. y; G4 C+ S2 |青椒 3个: j2 T6 D" j9 i& p
红椒 3个$ u" a4 n' f M9 a% f
土豆 一个1 ^) Z. X! l% K% y
洋葱 适量
7 h* d* _& ^; L/ X红萝卜 适量3 \* a% ` W+ [- X4 B" u( T
蒜 2个整蒜剥皮
* M6 F# j6 N2 c. k+ `蚝油 2勺! ~( E/ [% n' ]5 W& R5 L) i# I
番茄酱 2勺
- d7 X! U7 B3 Z海天黄豆酱 2勺
! i2 X, S& ~9 v海鲜酱油 2勺( @! S. t/ P0 z d3 H7 Q
糖 1勺( f; Z* j" i" O! Q( ]
鸡精 1勺3 |; K/ P/ g9 Y4 G! }
淀粉 1勺' x# |1 H' V, V: z1 }+ N0 u
辣椒油 适量- s6 Z# w& D) F8 Y1 J$ D# Q* P
胡椒 适量7 q7 L3 [ |- r4 o! I, X/ Q5 f2 A" a
辣椒粉 适量
, U, w2 F2 m, r4 y% Z/ ^* C( Q, \; U: s/ S) U
1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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4 O; K$ }" J( o1 O: i Y: J6 b; G$ O: ?" R
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3 K: f: P2 C, Q4 r2.青红椒切块，蒜剥皮
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1 x4 g2 W! \. P3 r* R3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。( L# k6 S0 r0 x: S
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4.调酱汁，蚝油两勺4 U- @. ]% A& P/ M0 m
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+ Y! j0 d3 g. z: \7 n7 @5.番茄酱两勺* V5 s: u- a, p7 B8 t* D
5 N# R! C# t6 o5 p! h0 ~0 I/ F$ s1 s8 ]6 M5 N0 p
6 L+ n/ Z' p4 E& m0 D6 R
0 ]; B4 D1 r: B- I& M3 Y' h* I" g9 q6.海天黄豆酱两勺3 l" q a3 o2 ]# f0 z
7.海鲜酱油两勺
% v/ k! i: r9 {6 f9 u M8.糖一勺
2 M% h1 {. b/ [. ? e1 ?9.鸡精一勺
2 I T. w7 S' T. O2 \: B10.淀粉一勺
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* M: O7 T/ w+ e3 B
; P! M- G# c! L1 s; t6 S11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。. {4 T2 W" U: s+ q8 J5 m
$ p, [9 n0 @* `1 m, A
% i9 m c0 j, Z# v2 Z
; s) r! f7 [' H' _% c
5 q9 B1 n2 V' j" @) M) h12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。
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; Y' H, l' `3 x% l& a8 [" ?& t0 U6 e/ c5 c9 C! S
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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