西红柿高梁米[12P]

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西红柿高梁米[12P]用料
主料
: j, e  @. X6 R  g
高梁米100克

西红柿4个
7 ~' \5 u9 @4 \3 u 辅料
( F- P) G; ]' e) B 蕃茄沙司一汤匙
冰糖少许
盐少许
* y6 u! M3 b1 r- ]" ~ 生粉少许
: @; A. m6 u6 O4 S( U 西红柿高梁米的做法
1.
高梁米洗净浸泡3小时，加适量水，用电饭煲“米饭”功能蒸熟。

0 q, l  Y7 @$ A3 |: d2.
+ F% g2 R5 y3 C趁热加入适量糖、盐，搅拌均匀待用。
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) A' P, @4 u# a2 f  m* W/ O8 Y9 K3.
西红柿底部十字划刀。
4 p4 b: B1 S5 }) V& L$ l
" @' ^9 \) Z) N- H: c0 Y: v4 Y4.
% [2 ~& Q1 ]4 Y5 }& k用开水浸泡去皮。
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5.
! r/ u3 {. v* W) h切顶盖，挖空内部组织。

6.
盛入高梁米，盖上盖子，底部朝上放置。

7.
+ V, {3 m- T$ M  _/ f开水上锅蒸10～15分钟。

8.
蕃茄沙司、冰糖、生粉用水化开，炒至呈玻璃芡状，淋在蒸熟的西红柿即可。
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9.
+ p7 {' @$ v8 r9 e  S! A4 ]装盘点缀上桌。

西红柿高梁米成品图
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