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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性' {! b6 M& ~, B+ w% K2 Q, [
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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+ s% Y' E8 c& G, S+ V和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~4 ~3 R' w [! K4 |! K/ o/ }
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. T0 d2 q0 j2 w S: {* |Chef's Table at Brooklyn Fare
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) E' y: x1 `3 N7 `4 y6 I, Z( ] S: D8 c隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。. ~" F) L" u; j. R: i& V7 m F, Y" ]
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8 c" g' v2 g( c5 l在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。) t- V& @% {% ^: a
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6 S3 F$ G! S& b: `' o( y( p% F餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。4 m9 A# z% E7 f. A& M4 N3 z
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8 D. n5 ?" ?& y' s- X4 c着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00
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4 C; ^8 @' Z v1 z: _* T地址:431 West 37th St, New York, NY 100184 S; |8 i( Z" ^1 e( b
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Le Bernardin
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8 v7 f6 ^* \( Z3 ~: K8 jLe Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。. ^: |9 e5 }4 z& l* H* s y
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, E$ a' ?% U h+ s9 yLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。; j T+ t& P/ b, w
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" i% o: H/ Z p除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。! U5 Q/ V* m. p* v' q$ Z! m7 b
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)1 y6 D4 A R* J' f
2 N9 J2 y+ _1 J( j/ _地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019
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# e- ~! w" {$ M' cMasa雅
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。5 x5 Q: }" `! x A d0 m' T
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。* A7 t& g3 R3 \7 h9 M
' ]4 J5 F, k- ~3 m- t用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。% |0 ~" M$ ]" \$ {4 @
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。
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' }# I4 m# \/ N着装要求:衣着休闲舒适( M1 e$ S9 k3 b; R! Z8 K, V
8 ~; I* c5 q) [/ v' |( v! R预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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- j: I5 M6 O% I4 h7 L# a- t2 ]- }0 j地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se Z0 F# h4 r+ ]
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于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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/ E8 ^4 j. J! P8 z* N4 d+ W* GPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。0 i6 t' ?0 ^4 Z { _5 r
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订
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5 s9 }- f7 j7 \& J地址:10 Columbus Cir, New York, NY 100197 a" E8 X- z) a) b" I5 a5 X$ ^0 t
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& F- T. R" `- e1 F& T7 sEleven Madison Park) ?! ~6 C j( M" v$ S9 b" y
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& o3 d( {! r9 W1 E7 @% E0 U近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。* {3 o# e' z" P% K
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! ^9 X! s# w! y+ M: z餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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0 `# w7 W1 U# t9 Z预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排! K8 W9 e" r; J+ _
8 E y7 x- m R7 S地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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! p( \" o0 C5 Z7 |% o$ X' s: D抢!口碑炸裂的海外留学生公寓,高品质学生房源疯抢中!
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