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食材
1 i$ |* \5 z- |4 ~去骨雞腿排; ?: h! b: t" R8 s. h7 i) @# D
350 克2 M# J# o. L9 m- I( \- j) ?
去殼生栗子, G! ]8 q5 J/ r0 P$ q. T. c* f7 r
200 克
3 W3 t- V& x, U5 `+ B鮮香菇
7 y; Q5 S5 l0 T* I# \# j70 克) `' n/ c" L. g
鴻喜菇
% O2 O$ @( s! W2 x7 V50 克- i( t! S' l3 k2 F$ l' c
米# N) W+ f: h) J% W% L
2 米杯! R8 I }: e" O9 F5 y7 d i
水' m: g' q3 l* ^! W4 C: E5 _+ `: @
2 米杯
" I4 {4 a% Z: f" x' }鰹魚醬油( O3 P, h* z2 m6 l" e$ i) r$ `
3 大匙; ^& N: T3 `- S [$ z
味醂
- _ b7 F3 ~, V2 大匙
8 [5 e: `# `4 T ~: l+ P& t鹽6 W# { W' H; s- g. z7 t D0 U& d
1/2 小匙
9 c$ F$ E7 R8 S3 Q# c6 w胡椒粉, {7 ~3 c& |5 M4 z2 `& L
1/4 小匙
: O, l6 t& g5 B7 X O3 j! N準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
5 X# w& ?4 u' j! o' @準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片& E# c1 E1 B' u' {' y
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香) y* R6 M& v" I& T
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香) ^& s- t/ W P8 f1 q
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白8 t3 s7 I' F7 a
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白$ N1 s0 M4 \, k5 `
放入鴻喜菇、香菇炒勻
+ e' F* _: P6 I5 Y放入鴻喜菇、香菇炒勻
7 U) g/ [: h! ^* j加入鹽巴與胡椒粉調味: T1 ^3 y. _3 b9 @. s( H* p
加入鹽巴與胡椒粉調味
4 z4 C6 p7 Y# G) C4 {將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇! p1 }- ` s& W7 ?5 n4 j% r
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
9 C( W$ C( M" | G) P s再鋪上栗子
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將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮7 U& N" _# @4 w" N Y8 S" h; e2 n4 ?3 }
將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮/ N) @( C% k2 C h9 l( w0 U {
烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
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好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~# I! }* a6 i* Z: `/ L1 r8 v
好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
" g% s) {1 y1 e. Hby Yami's Handmade
/ @- M- @4 D$ _, B! H
4 O! K0 W. H9 Y @9 t; K |
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發表於 2020-11-18 18:52:56
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