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低筋麵粉
: @2 M0 s# _( B280克
& \! ?5 |0 _/ Q8 F0 x O( M% q+ T杏仁粉
1 q. r; C2 h# z" @* {1 q9 _1 x# Y$ t& M: X30, Q; g: W1 I6 s
糖
( L. ^3 n+ a1 l3 ^8 x100克5 v6 Y5 @5 Q8 u4 z$ A* ~2 q+ I
奶油1 Y- {6 j4 w: X5 U( H" G& T
100克
" j, i5 y& B9 }! q0 V& G: o鹽
, v& k* O9 f9 t3 F1小撮 f) ?6 t, s3 g; }
雞蛋
6 \) k. g3 e% r9 J+ r# @1顆
9 H6 \5 C$ P1 g8 D# ?2 O: t P& W4 q- r* w
# L+ U0 G, [' W( i& F ?
先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白$ f0 _; m5 M" W5 Y' @/ e* W7 T
1 _" M4 D U5 [0 J7 F* e雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料
3 e) d" _# e! X, U/ y$ w: Z! A" a4 Q- b! K) \& ]
麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。
% b4 u% s+ d; F, m2 N6 W; f; |, g' g* k9 R
180℃預熱，170℃烤15分鐘
s: a7 e1 A4 n3 M* q. i! U; l" t* W: x( O# Z: W5 ~
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發表於 2024-1-3 17:10:45
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