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材料:8 @5 `) _% c% s8 B' `
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新鮮檸檬 1 顆1 r4 X# ?' U) d$ L. V
冰糖(或二砂皆可,有顆粒感的尤佳) 適量$ i$ y6 [4 l$ t- A, j1 H1 t4 }
咖啡豆(或濾掛式咖啡包 1包) 適量" o4 H4 p6 f4 l. V7 p
步驟:
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+ K1 n& Q% u) ^將檸檬表皮洗乾淨,可以先滾一圈後,將檸檬切片約 2~3 mm,別太厚也別太薄,太厚會苦,太薄則沒口感。
" s" g6 l: o6 v9 G( b/ j將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎,均勻混合(比例可以抓1:1)! W" ^, w ]( Z3 T
在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。
7 C8 |/ M3 [, o) a8 W3 U s$ i o吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下,如果家中有威士忌,淋上幾滴,可以同時品嘗到酸(檸檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌)的滋味,口味清爽,能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩,更帶來一縷芬芳,可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。' B9 K8 x% t, M& B, ~" r( v$ R
by 廖尹嬋" B: m+ Q# }# i0 i% b& K1 U
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