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草莓
+ ]1 ~" B5 Y! }( Z" H T18-20顆 f: p5 ~" G9 V( ~7 n
鬆餅粉
/ [% F$ W& T+ W8 @, Z% V300克
+ e3 X3 r1 _1 R' V, a有機蛋
( ~ e- [( Q, w7 z3顆& b1 z/ |$ ~* z) Q: D! ^! D. D0 w
水(鮮奶)
: ?2 m+ I& ~& ~4 G3 e, P/ g1 _150CC% N8 {) m6 a6 @ H$ G/ N' E" B
奶油(液體油)) n' y3 R! S% |& }. K
3克
5 b% Q& ?% @/ \% S" d1 Z* f4 A2 E& m2 P( W% j
●備料5 m, y4 o5 Q9 x+ j, n, ?& L- G2 W
1.雞蛋製作前取出退冰。
0 `) @$ K. _* p2 M# k7 v2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。2 { Z6 Z2 I3 v
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。' h) Y" }5 O# l* A3 R
4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。* t1 Y0 j$ n% q U2 E& j% g6 Q
+ @( }& r* Q% z& K
●平底鍋煎鬆餅, v7 t3 B9 _: L4 E* G
1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
' [) C% H* o$ |. a0 Y2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒
5 X8 L! O* }* S& K3.表面有洞洞代表熟了可翻面3 a! i0 g# X* V2 l! C2 y
4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定
6 \( \2 H9 i. X6 \5 W- g o6 g$ K2 u
* I. x( k+ V; ^ s9 w3 u
Z) [/ m# e9 N6 c, E
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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