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. \1 k/ W6 a, b2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!1 o0 ]7 d9 [: A$ E1 @
$ a6 o* ]( I9 y+ j2 I$ E* M3 B米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性 z. j$ }" r5 B4 P
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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: g/ e/ l" u) ]- w0 }- y. W; c9 Z" f和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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8 Z1 @' R% P+ R! t, L* I' `- f" N: mChef's Table at Brooklyn Fare
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4 Z- W- p: P, O3 { [- m隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。+ l2 |2 a' i" o# z8 ^) F6 |
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* D2 J! ^) o/ I) c3 t/ M餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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, b \/ z! h \: c( t! W7 { R预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00
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# A Y2 H1 ?' Y( o- L地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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" e& a; ^/ s- ~& q4 u1 YLe Bernardin
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0 B9 T% g9 v+ uLe Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。0 \! C+ @5 l+ T0 ^- [
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/ u; X; S3 P9 y! @' n5 jLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。! X. z+ s" ~/ ?& a" M4 Y
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。2 p3 v7 W+ B |7 O+ k' L+ [
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 100195 N/ F& \, r5 G4 U/ M7 I
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Masa雅$ s' d. x! `( r# r% D% F1 h* L
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。
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5 R8 r) B t/ P你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。9 a/ `2 z7 i" K! w1 x y" ]
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。' L# z2 w* F# J/ U
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. O9 @, e& A2 Q" a0 G着装要求:衣着休闲舒适
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3 f: r' S9 W1 K5 G9 S' w8 K+ \预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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2 A6 @, I" a( q, x- OPer Se
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于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。2 o. K7 ^9 D2 b
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" ?; p5 }/ u7 w* vPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。+ n$ H @# ~! P" D' ?, x& A
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。% j0 N+ n" Y1 `0 S, M# a- Y
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订
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地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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2 @% Y$ K1 S: s% c$ cEleven Madison Park3 |/ ~5 F, }. A
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, j' m) n+ u+ z: @% i; j2 w& m近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。9 h, r6 S8 z* v1 A* U
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& b- H4 L- d$ h4 c餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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1 \3 e, W, O/ [: F预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排2 n5 h9 c. B! X! S6 T
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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