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【材 料】 ! r0 z6 ]0 ^- }1 s) l5 I
糖粉 110公克
! J; P! D9 I! b/ i& k) Q奶油 225公克 4 K$ H& \. O' z# D1 _9 `& h
蛋 1顆
( o( H1 U2 W& ]! e- D低筋麵粉 300公克
- w# E8 g/ n2 ^- N9 a3 @+ f: ^奶粉 2大匙 0 O- F, W! W2 g% T* K+ T4 o
藍苺果醬 50公克
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【做 法】 % D" I! R; c: o% f
1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
1 @6 J# i O7 i! b' x2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
; v1 O% J0 _$ d) d; d3.低筋麵粉與奶粉先過篩,一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
) V2 _; I. P2 v: `4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠花袋中,用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀,約可擠出60份,在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。
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0 y. ?) b6 m, v【備 註】
" a3 F; T4 g: y8 [份量約60片 |
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