迷你檸檬糖霜蛋糕

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無鹽奶油
30g
, @8 D( ~0 p( H; k# C# v砂糖
1 H& O4 t3 y8 d$ j. ^: M# L) H25g
雞蛋液
35g
- N" B. G$ J" z+ j低筋麵粉
5 r8 G9 i3 j$ c3 p- R35g
泡打粉
1g
檸檬汁
; u# q/ F! R& z6 }1 G& [5cc
2 Z  f* P8 [; x糖粉
50g
& U; j# Y8 f. y& k檸檬皮屑
0 \$ J$ s3 z; X! a: H; H少許
# \. Z/ s5 I+ i0 y

先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。
加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。
' h9 l* n+ R5 \& J- O. k7 H先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。
將麵糊倒入模中。
2 d* ]( E; }! r; s將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。


6 Y  h" o# i0 T! M/ _7 y烤約4分鐘取出放涼。
檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜，接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成


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台北天幕

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