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* ?6 @" C- A# _8 |. U, N. h. K4 a, ?每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
& q# O$ a* O7 K3 ]* S5 o/ r: a若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,. B4 ?1 c5 [' W
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
4 \; Y `1 b! W- x0 Q4 @0 C. e, ]平日中午生意之好,來過的人都知道。
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; s: k% K1 I1 }& C% ?: u \% F富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,. C! V+ M! G) T$ E
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
' {/ ~1 Z4 W" y: [店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
, v- ]1 _4 K9 K# S8 P2 U但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 / U8 q, w( m& M* _
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2 ]9 e. Z( D9 s: [9 K4 E. Q來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
* E9 j% e3 U% @/ E1 Z2 b! u他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,' {0 h: e0 \% j' m/ T. [* d
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 1 h2 X/ b+ ], ~( O8 a) ]" J* a& X
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
3 p6 K' Q5 q* n" F2 E3 J4 A絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
6 Y: y8 ?3 I* ^" T2 f" N5 n水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,1 [- J% l5 F- @$ m5 U+ V; X
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 ! K$ ]" e# w ]! l( w2 x& T
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我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!9 j2 D9 i/ N9 c2 f+ T" }: x" b
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ , i' |6 C* C6 t7 K2 T
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD 5 o* J( l% J5 x
! z& F6 H3 K3 D# e# l( S這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,' ~1 L$ ~# {' l5 \+ g. B; Q' L
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?' O$ }- X" m, n8 H' |; N
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,1 G Q) d5 n6 O4 ]
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
`; p- |3 D6 x" x0 n* X0 {說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
, \* Z# H7 b$ p& p ^ v( ~今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? 4 l7 ]2 j7 d6 B0 O9 l3 T6 w
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' Y6 Q9 z* t: d8 Y+ M除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
0 }/ ]- l/ K$ `% }5 k: y. Z% }8 h& A米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 % m3 R, Z0 Z& [; K+ @& `
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
/ J* J- S* ]6 S6 s% G/ s. \0 [他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
; L' F$ r1 z, G+ s( h' K! [我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕( D" X2 a2 I4 c2 X; ~
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