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* H$ _6 }6 y- j+ ]8 [每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,. o |, F; h3 E
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
! {9 G) Q& ?9 R要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,2 f1 D, w, G6 o# x. l# U1 a# ~
平日中午生意之好,來過的人都知道。 0 y7 `2 G0 C4 G* I* Y5 \# T- t6 F
( K: F+ K9 w* S" p4 [$ D富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,2 P6 B4 G/ o9 z( |
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
; C* u6 i8 e' [+ o店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
- i3 Y3 b- D) Q但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 . @6 E- N1 Y! v* w
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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。7 h4 a" W) _" E7 b6 X
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,; s; Z$ l9 N' U! e0 r+ `; M
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
7 Q+ S2 O+ S; s* t絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。7 Q( O* l6 k' i6 d
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
/ m1 x. c5 l6 o7 K) I7 Q) S人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
9 p6 p- O: b/ h店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~
' P' u) Q/ H3 [; K+ |, C矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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* n4 y+ C3 g- B6 b這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看, d% u5 x' i2 B! O2 O6 U
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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, M' ^- w$ m8 o5 F) Y↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
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# A9 g. v& J% r P/ w, s我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
3 H$ T* J. r. _" M機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。# B2 T8 b [; v" U
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
( e& a8 }+ t( C今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? $ o4 H5 F2 s. u; O3 F2 @
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; @" C: o0 s( ^/ y5 [- S8 ]" K除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
0 F6 @. {" Y$ f1 g. M2 D ]* L. T6 L9 e! z米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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8 \- F$ o( ]: N8 V2 A外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。6 P8 C4 p7 s+ E; r+ P! g1 b
6 t" F7 b7 t. f' Y8 y% f$ A" Z我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,& s: z. d% l6 D& K ~1 u2 j
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,' U0 j3 r6 p( }( t, w
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 $ }$ X/ w, @' o9 s
7 s0 e! d8 e& H. h0 K 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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